LE JARDIN DES PARFUMS ET DES EPICES

Le jardin des parfums et des épices est un jardin situé à St Philippe où il abrite des plantes à épices et à parfums. Pour le parfumeur, c'est l'endroit magique de l'île. On y accède par un bosquet servant de vanilleraie. L'accueil et l'animateur, de riche culture, sont sympathiques.

VOLCAN

CRYPTOMERIA

Rencontre avec les distillateurs dans les hauteurs du Maïdo, au dessus de St Gilles vers son piton à 1200 mètres.

Sur le bord de cette route, nous rencontrons, un artisan qui distille le cryptoméria, ou cèdre du Japon. Le Cryptomeria japonica, appelé SUGI en langue nippone et arbre national endémique du Japon, possède des caractéristiques olfactives proches du cyprès commun. Il a été introduit récemment sur l'île.

Son huile essentielle contient en effet une importante quantité d'alpha pinène, lui conférant (ou coniférant! ;) une odeur de pinède mais aussi du phellandrène à odeur épicée, de poivre ou baie rose. Son fond est boisé puisque le bois d'une couleur rose-rouge est parfumé.

Dans cette distillerie, une petite boutique d'objets malgaches et d'huiles essentielles diverses où je découvre l'huile essentielle de "dingadingana" ou "lary" (Psiadia altissima). Cette plante pousse dans les hauteurs de Madagascar.

FRANGIPANIER

Pour écrire des poèmes exotiques, rien de tel qu'un(e) (plume)ria alba, qu'un frangipanier. Son parfum est un floral doux avec une note de tête citronnée qui subjugue.